Biscuits et saucisson au chocolat : toutes nos recettes

Envie de bluffer votre entourage avec une recette inattendue ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette sublime recette de "chocisson" garanti 100% trompe l'oeil ! Une recette croustillante, fondante et à adapter selon vos envies.

Un surprenant saucisson… au chocolat. Nul doute qu’il fera son effet ! J’ai réalisé cette recette sans oeuf cru et l’ai remplacé par de la purée d’amandes qui lie les ingrédients. Cette version pourra être proposée sans danger pour un goûter de Noël à l’école ou pour les allergiques. Sans oeuf, il se conserve également plus longtemps, jusqu’à une dizaine de jours au frais.

Le saucisson au chocolat est une de ces recettes qui enchantent les petits comme les grands, avec son allure espiègle et son goût franchement gourmand. Pas besoin de four ni de technique particulière pour le réaliser, ce qui en fait une idée parfaite pour un goûter improvisé, un cadeau fait maison ou une touche d'humour sur un plateau de fêtes. La générosité du chocolat noir, le moelleux des marshmallows et le croquant des sablés bretons créent ensemble une texture à la fois fondante et surprenante, tranche après tranche.

Pour aller encore plus loin dans la personnalisation, rien ne vous empêche de remplacer les pistaches par des noisettes torréfiées, des écorces d'orange confite ou des cranberries séchées pour une version plus festive. Les biscuits secs peuvent varier selon vos placards, des spéculoos ou des petits-beurre apporteront chacun leur caractère. Une fois bien enroulé dans son papier film et roulé dans le sucre glace pour parfaire l'illusion, le saucisson se conserve plusieurs jours au réfrigérateur et se tranche à la demande, ce qui en fait un dessert aussi pratique que malicieux.

Quand j'étais petite, j'adorais le saucisson au chocolat. Et, comme mes filles me réclament tout le temps des desserts chocolatés, je pensais que ça pourrait leur faire plaisir aussi.

Cette version est très facile et rapide à faire, à la portée de tout le monde. 4 ingrédients seulement, 10 minutes de préparation, pas de cuisson, pas besoin d'ustensiles particuliers : que demander de plus ? Il faut juste patienter pendant 3h pour que le saucisson prenne bien au réfrigérateur.